Annons

Annons


Hälsosamma blåbärspannkakor

Så himla goda pannkakor som både är gluten- och laktosfria.

Hej på er.
Idag bjuder jag på en frukost- eller mellanmålsfavorit här hemma. Dessa pannkakor tål mycket högre värme än vanliga pannkakor så var inte rädd att dom bränns.

Ingredienser:
4 dl kokosmjölk
2 dl rismjöl
1 dl kallt vatten
2 st ägg
1 krm salt
1 msk honung
1,5 dl färska eller frusna blåbär
Kokosolja eller smör att steka i

Annons

Ex på tillbehör: Turkisk yoghurt, vispad kokosgrädde, honung och mynta.

Gör såhär:
Blanda alla ingredienser i en bunke och vispa så att allt har blandat sig.
Värm en stekpanna på max med kokosolja eller smör i.
Häll i smeten och gör två st lite mindre pannkakor i taget.
När det börjar bli massa små hål i på ytan och den har blivit fast är det dags att vända.
Går den sönder så har du vänd den för tidigt.

LÄS OCKSÅ

(0)


Annons

Annons



Annons