Annons

Annons


Snabba tomatsoppan!

Hej godingar.
Idag bjuder jag på ett gott och enkelt recept på denna tomatsoppa. SÅ gott och underskattat med soppa alltså.

15174404_10153858818945981_1066697627_n 15175633_10153858818925981_1950755075_n

Ingredienser
2 x 500 g passerade tomater
1 st gul lök
1-2 vitlöksklyftor
2 st grönsaksbuljongtärningar eller egen buljong.
5-6 dl vatten
1 tsk hackad färsk oregano
1 tsk paprikakrydda
1/2 tsk cayennepeppar
salt & peppar efter smak.
Riven parmesan

Annons

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Riv parmesan och lägg i högar/remsor på ett bakplåtspapper på en plåt.
Sätt in i ugnen i cirka 5 minuter eller tills dom är gyllene.
Skala och hacka vitlöken och löken fint.
Fräs sedan löken i olivolja i en kastrull.
Tillsätt de passerade tomaterna, vatten och buljongen.
Koka ihop i cirka 5 minuter.
Mixa sedan soppan slät med en stavmixer.
Har man ingen stavmixer kan man hälla i soppan i en mixer, mixa den slät och sedan hälla tillbaka soppan i kastrullen.
Krydda sedan soppan med efter smak och låt koka ihop lite till.
Toppa soppan med en klicka turkisk yoghurt och ev lite persilja och dom goda parmensanchipsen.

LÄS OCKSÅ

(0)


Annons

Annons



Annons